sức khỏe cho trẻ

Để giữ được vitamin C trong thức ăn, nên:
Sử dụng rau, quả tươi ngay khi thu hoạch. Sử dụng rau quả đúng mùa.
Bảo quản rau, quả trong tủ lạnh khi chưa sử dụng.
Nên chọn lọc tạo cơ hội để trẻ ăn một số trái cây cả vỏ, vitamin C có rất nhiều trong vỏ của trái cây.
Hấp rau, củ là biện pháp tốt nhất để giữ được vitamin C.
Nấu rau, củ vừa chín tới để giảm sự phân hủy vitamin C.
Nước:
1.Vai trò của nước:
Nước rất cần thiết đối với sức khỏe con người. Nước chiếm 74% trọng lượng trẻ sơ sinh, 55 % đến 60% cơ thể nam trưởng thành, 50% cơ thể nữ trưởng thành. Nước cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể bởi nó liên quan đến các phản ứng, các quá trình chuyển hóa quan trọng trong cơ thể. Để tiêu hóa, hấp thu, sử dụng tốt thực phẩm cần phải có nước. Ngoài ra, nước còn giúp đào thải các chất độc hại ra ngoài cơ thể qua nước tiểu, mồ hôi.
2. Những loại nước uống tốt cho sức khỏe của trẻ:
Nên tự đun sôi nước sạch để nguội cho trẻ uống hằng ngày.
Nếu chọn nước đóng chai thì phải chọn các hãng có uy tín trên thị trường.
Nước ép trái cây tươi vừa cung cấp nước lại cung cấp các vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.
Các loại nước ép từ rau, củ như: củ đậu, bí xanh, nước rau má…cũng rất tốt cho cơ thể nhất là đối với trẻ thừa cân – béo phì vừa không sợ bị tăng cân mà còn tác dụng giải nhiệt nhất là trong những ngày hè nóng bức.
Nước lau luộc: Cúng rất tốt cho cơ thể vì cung cấp các vitamin tan trong nước và khoáng chất.
3 Những loại nước uống nên hạn chế và không nên dùng cho trẻ:
Nước khoáng: Là nước uống có chứa các chất khoáng như: natri, kali, canxi, magie…các loại nước khoáng do chưa thêm các chất khoáng nên phải dùng đúng lúc, đúng đối tượng. Ở trẻ nhỏ, không được dùng loại nước khoáng có chứa hàm lượng khoáng cao để pha sữa vì chức năng thận của trẻ còn yếu không đào thải được chất khoáng dư thừa, sẽ tích lũy lại trong cơ thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Các loại nước ngọt có ga:
Nên hạn chế dùng vì có thể gây ra thừa cân – Béo phì, hơặc làm cho trẻ đầy bụng, biếng ăn và cung cấp kalo rỗng ( Không có chất dinh dưỡng ).
Các loại nước quả ép công nghiệp hạn chế vì có nhiều đường , ít chất khoáng và vitamin. Nếu uống nhiều dẫn đến thừa cân – Béo phì.
Cà pê, các loại nước tăng lực: Không nên dùng cho tr